Nestes tempos bicudos, um
cronista, por mais mundano que se apresente, não pode se furtar de oferecer a
seus leitores alguns momentos de reflexão sobre temas relevantes para a
compreensão do mundo que nos cerca, fazendo jus à essência do conceito “crônica”,
oriundo do termo grego “chrónos”, usado para designar o tempo (o tempo
cronológico, madama, não aquele volúvel e indisciplinado que tanto atazana os
meteorologistas). Se a crônica induz a debruçar um olhar sobre as coisas de
nosso tempo e de nosso mundo, urge que o cronista cronique reflexivamente vez
que outra, a fim de manter viva a chama do interesse e justificar sua
permanência no espaço que ocupa. Lá vamos nós, então, hoje, debater sobre um
paradoxo que, sazonalmente, assola os pensamentos deste dedicado cronista de
segunda.
O leitor pertinente e a leitora
sagaz logo esperariam, frente ao anunciado, que o cronista estaria prestes a
compartilhar alguma reflexão reveladora a respeito, por exemplo, do famoso
“Segundo Paradoxo de Zenon”, que fascina a humanidade ao longo dos séculos,
desde que o pensador grego Zenon de Eleia (490 a.C. – 430 a.C.) o enunciou,
para queimar as pestanas de quem se dedica ao raciocínio lógico. O paradoxo tem
como personagens Aquiles e a Tartaruga, ambos prestes a disputar uma corrida. Como
Aquiles corre mais rápido do que a Tartaruga, os juízes posicionam o animal
alguns metros à frente de Aquiles, para que tenha alguma vantagem. Dada a
largada, o que Zenon propõe em seu Paradoxo é que Aquiles jamais alcançará a
Tartaruga, porque, quando ele atingir o ponto de partida da Tartaruga, ela já
terá se deslocado até um ponto mais adiante, e, quando Aquiles passar esse
ponto, também a Tartaruga terá se deslocado, e assim até o infinito,
configurando o paradoxo do movimento.
Mas não é nada disso, madama, o
meu paradoxo é mais prosaico, serrano e caseiro, e intitula-se “O Paradoxo do
Sagu Quente”. Pensador reflexivo que sou, fico sempre a me perguntar por que
razão os serranos afirmam, em sua esmagadora maioria, preferir o sagu quente ao
sagu gelado, se a iguaria nos é ofertada nos restaurantes e nos buffets a quilo
sempre em temperatura ambiente? Como podem preferir quente se é servido frio? A
preferência, madama, não se sustenta e não encontra amparo legal (no sentido de
“bacana”). Exceto, pois, em Vila Flores, onde descobri, dia desses, um
surpreendente restaurante que serve o sagu em uma panela posicionada sobre um
réchaud, mantendo-o quente e deitando por terra a essência desse paradoxo de
segunda. Tá, mas eu prefiro frio.
(Crônica de Marcos Fernando Kirst publicada no jornal "Pioneiro", de Caxias do Sul, em 1 de outubro de 2018)
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